Cave 18

La force du Caviste Cave 18 réside dans une sélection construite avec curiosité et exigence. L’objectif n’est pas simplement d’accumuler les références, mais de proposer des produits de qualité, équilibrés, sains et accessibles. Le caviste privilégie notamment les vignerons indépendants et souhaite mettre en lumière des domaines parfois peu présents dans les autres caves parisiennes.

La sélection couvre l’ensemble des grandes régions viticoles françaises, avec également des découvertes venues d’autres terroirs. Les amateurs peuvent notamment retrouver :

• des vins de Bourgogne : rouge et blanc

• des vins d’Alsace : vin blanc, vin orange, pétillant, grands crus

• du côté du Beaujolais : rouge et blanc

• des coffrets d’épicerie fine pour accompagner votre dégustation de vin.

Chaque fiche produit vous décrit précisément le vin en question et vous propose des idées d’accords mets et vins pour vous guider dans votre choix.

Au delà d’une bouteille, Cave 18 défend une véritable approche du métier de caviste : découvrir, sélectionner, conseiller et partager. Chaque référence est choisie avec l’envie de proposer une expérience de dégustation agréable et adaptée aux goûts de chacun. Cette exigence, associée à une ambiance conviviale, fait de cette adresse du quartier Ramey une cave de proximité appréciée des amateurs de vins et de produits gourmands.