Pulpa
30 Rue des Gravilliers, 75003 Paris
L'histoire de Pulpa est celle d'une passion brute pour le produit vrai et le geste artisanal. Fondée par Isabella et Morgane, deux cheffes engagées, cette adresse est née d'une volonté de créer une cuisine vivante et libre dans le quartier du Marais, à quelques pas du Musée Picasso. Fortes de leurs années d'expérience, elles ont conçu Pulpa comme un véritable lieu de fabrication où tout est pensé, goûté et ajusté à la main. Ici, pas de compromis : chaque recette est une création sincère, loin des standards industriels.
En tant que traiteur à Paris 3, Pulpa se distingue par son approche de la saisonnalité. Si le végétal occupe une place centrale dans nos inspirations, il s'équilibre avec justesse autour de viandes et poissons rigoureusement sourcés auprès de producteurs locaux ou européens. Notre spécialité phare réside dans cet équilibre entre le brut et le précis, transformant les produits du marché en plats à emporter généreux ou en créations de pâtisserie salée. Être traiteur à Paris 3ème, c'est nous offrir une cuisine franche qui crée du lien, ouverte sur la rue et sur les gourmands du quartier.
Click and Collect ou Livraison : votre traiteur à Paris 3 à portée de clic
Simplifiez votre quotidien sans renoncer à l'exigence d'une cuisine faite maison. Pulpa vous propose de commander en ligne ses plats signatures et ses préparations artisanales pour un gain de temps précieux. Grâce au service de Click and Collect, retirez vos achats en un instant directement dans notre atelier-boutique du 3ème arrondissement. Ce retrait express permet aux actifs du Marais de savourer des repas sains sans l'attente.
Pour une dégustation à domicile, notre service de livraison à Paris 3ème apporte nos produits frais et nos bocaux directement chez vous. En commandant via la marketplace Ollca, vous accédez à l'intégralité de notre carte tout en soutenant un commerce de proximité indépendant. Profitez de l'expertise d'un traiteur à Paris 3 qui place la transparence et la qualité au centre de chaque commande pour une expérience client fluide et rassurante.
30 Rue des Gravilliers
75003 Paris
- Lundi 10:30 - 19:00
- Mardi 10:30 - 19:00
- Mercredi 10:30 - 19:00
- Jeudi 10:30 - 19:00
- Vendredi 10:30 - 19:00
- Samedi 11:30 - 19:00
- Dimanche Fermé
Cuisine vivante et conserves artisanales
Chez Pulpa de Paris, nous transformons la matière brute pour capturer l'essence des saisons. Notre cuisine est un lieu de transformation où le végétal, la viande et le poisson cohabitent avec harmonie. En tant que traiteur à Paris 3, nous mettons un point d'honneur à fabriquer chaque élément de notre carte.
- Les plats de saison : Une cuisine centrale axée sur le végétal, complétée par des viandes et poissons sélectionnés pour leur qualité, à déguster chauds ou froids.
- L'art de la conserve et du bocal : Notre cœur de métier. Pickles, sauces cuisinées, condiments et bocaux maison produits en petites quantités pour prolonger la saison.
- Pâtisserie salée et sucrée : Empanadas iconiques, tourtes, tartes et gâteaux de caractère, façonnés chaque matin avec précision.
- Sélection de producteurs : Une gamme d'épicerie fine issue d'artisans dont nous partageons l'exigence et l'engagement bio ou raisonné.
Pour apprendre à utiliser nos condiments comme un chef, découvrez des idées recettes sur le blog d'Ollca et apprenez à structurer vos propres plats.
