Notre Piggy, c’est notre version du sausage roll, faite maison chez Pulpa avec du porc fermier français. La farce est parfumée aux graines de fenouil et à la moutarde, puis enveloppée dans une pâte bien dorée. Le résultat est généreux, très gourmand, avec ce qu’il faut de caractère et de réconfort. C’est le genre de pièce qu’on a du mal à oublier après y avoir goûté.
On l’aime avec une salade bien vive, un peu de sauce tartare ou de moutarde, et quelques pickles de légumes ou de betterave pour le contraste. Il va aussi très bien avec notre salade de pommes de terre, notre salade de betteraves, ou simplement avec quelque chose de frais à côté pour équilibrer le tout…et une bonne bière!
Fait maison 
Spécialité Sausage roll, porc fermier français, graines de fenouil et moutarde
Allergènes : Céréales contenant du gluten