Légumes rôtis du jour

Préparés chaque jour à Pulpa avec des légumes issus d’une agriculture raisonnée, nos légumes rôtis suivent la saison et la recette du moment. Carottes de couleur, patates douces, courgettes, aubergines, brocoli, chou-fleur ou autres légumes selon les jours: la sélection change, mais l’idée reste la même. Des légumes bien choisis, bien assaisonnés, rôtis comme il faut pour faire ressortir leur douceur, leur relief et tout ce qu’ils ont à donner. Ils se suffisent très bien à eux-mêmes, mais savent aussi accompagner presque tout.

Très bons avec une viande rôtie, un poisson, des œufs, un mijoté de légumineuses ou sur une tartine. Ils vont aussi très bien dans un sandwich, avec un peu de fromage frais ou quelques pickles à côté.