Blanc de poulet

Chaque jour chez Pulpa, on prépare des blancs de poulet juteux, cuits comme il faut, avec des marinades qui changent selon la saison et la recette du jour. L’idée reste la même: un poulet tendre, bien assaisonné, plein de goût, qui peut aussi bien tenir sa place seul qu’accompagner très facilement le reste du repas.

À servir avec du riz, des légumes rôtis, des pommes de terre, une salade de chou et fenouil ou quelques lentilles. Il va aussi très bien dans un sandwich, avec des pickles, un peu de moutarde, une mayonnaise maison ou une sauce yaourt aux herbes.