Appellation d'Origine Protégée Fleur de Tête de Moine AOP
Tête de Moine AOP
Origine : Suisse
Allergènes : Lait
150 g (43 € / kg) (Un morceau)
6,45 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
La Tête de Moine AOP est un fromage gras de forme cylindrique à pâte mi-dure,.Contrairement aux autres fromages, il ne se coupe pas mais se racle en rosettes très fines au moyen d’une girolle ou d’une pirouette.
Composition detaillée
Lait, présure, ferment, sel.
Mentions légales
Lait cru et entier de vache. Pâte pressée semi-cuite.
