Appellation d'Origine Protégée Morbier grand affinage AOP
Morbier AOP
Origine : Doubs, Ain, Jura, Saône-et-Loire
Allergènes : Lait
250 g (29 € / kg) (Un morceau)
7,25 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Le morbier est un fromage au lait cru de vache à pâte pressée non cuite. Le morbier peut être servi sur le plateau de fromage pour la fin du repas. Compte−tenu de la subtilité de son goût, il faut le déguster avant les fromages puissants. Il se laisse aussi très bien cuisiner.
Conseils du commerçant
Accords conseillés :
- Coté vins : Pommar, Mercurey, Vin de Paille, Arbois, Côtes du Jura.
- Se déguste aussi en raclette, en grattin, ou à faire fondre dans vos burgers.
Composition detaillée
Laits, présure, ferment, sel.
Mentions légales
Lait cru de vache. Pâte préssée non cuite.
