Gaperon fermier - 1/2
Gaperon fermier.
Origine : Puy-de-Dôme
Allergènes : Lait
1 unité (9 € / l'unité) (Un morceau de 170g)
9,00 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Le Gaperon, qui se prononce en occitan gapaloun, tire son nom de la gap, nom donné au bas beurre qui était à la base de la fabrication de ce petit fromage parfumé à l’ail (d’Auvergne) et au poivre (d’ailleurs), moulé dans la tradition, dans des paniers en bois de genévrier.
Conseils du commerçant
Composition detaillée
Lait, présure, ferment, sel.
Mentions légales
Lait cru de vache. Pâte molle à croute fleurie.
