aop Appellation d'Origine Protégée

Gruyère suisse AOP

Origine : Suisse
Allergènes : Lait
250 g (43 € / kg) (Un morceau)
10,75 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Ce fromage n’est pas piqué, ses veinures bleues résultent de l’empilement précis du caillé. 

Composition detaillée

Lait, présure animal, ferment, sel. 

Mentions légales

Lait cru de vache. Pâte préssée cuite.

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