aoc Appellation d'Origine Contrôlée

Appenzeller d'alpage

Origine : Suisse
Allergènes : Lait
250 g (39 € / kg) (Une portion)
9,75 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Affiné entre 3 à 8 mois, l'appenzeller est un fromage suisse au lait de vache. Sa particularité réside dans le fait qu'il est régulièrement traité à la saumure aux herbes pendant 6 mois, lui apportant un goût puissant et corsé.

Conseils du commerçant

Lait cru de vache. pâte préssée cuite.

Composition detaillée

Lait, présure, ferment, sel, levure, vin blanc, poivre et un mélange de plantes.

Mentions légales

Lait cru de vache. Pâte préssée cuite.

Et avec ceci ?

Maison Lichette

placeBordeaux
Maison Lichette
Tomme aux fleurs - Maison Lichette à Bordeaux
0
Demain
Tomme aux fleurs

Fromagerie Deruelle

placeBordeaux
Fromagerie Deruelle
Escadut Bio (demi) - 450g - Fromagerie Deruelle à Bordeaux
0
Demain
ab
local
Escadut Bio (demi) - 450g

Le Paillon

placeBordeaux
Le Paillon
Terrine campagnarde - Le Paillon à Bordeaux
0
19h30
Terrine campagnarde

Maison Lichette

placeBordeaux
Maison Lichette
Mozzarella Di Buffala AOP - Maison Lichette à Bordeaux
0
Demain
aop
Mozzarella Di Buffala AOP

Maison Lichette

placeBordeaux
Maison Lichette
Camembert Di Bufala - Maison Lichette à Bordeaux
0
Demain
Camembert Di Bufala

Fromagerie Deruelle

placeBordeaux
Fromagerie Deruelle
Manchego curado - Fromagerie Deruelle à Bordeaux
0
Demain
aop
Manchego curado