Produit local Ossau fermier Laruns
Ossau fermier.
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Un producteur qui est sorti de l'AOP Ossau iraty pour faire des Ossau différents, en effet cette Ossau de 4 mois d'affinage se caractérise par sa saveur trés animale et sa pâte jeune et fondante en bouche. Un brebis different de ceux qu'on à l'habitude de manger !!
Conseils du commerçant
Quel pain ?
Pain aux céréales
Acccords boissons :
Vin blanc sec du Béarn (Jurançon) ou du Pays Basque (Irouléguy), mais aussi du Jura
Vin rouge de Loire
Champagne brut
Bière brune
Whisky Islay tourbé
Vin rouge Jura
Vin rouge Loire
Vin rouge Bordeaux
Vin rouge Champagne
Champagne demi-sec
Bière blonde
Champagne rosé
Thé rouge de Chine
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
Composition detaillée
Lait, présure, ferment, sel.
Mentions légales
Lait cru de brebis. Pâte pressée non cuite.
