Produit local Jambon de Bayonne 14 mois
Origine : Pays-basque
200 g (37 € / kg) (200g en tranches ou chiffonnade)
7,40 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Merci de nous préciser en commentaire si vous souhaitez une chiffonnade ou bien des tranches fines ou classiques svp.
Produit fermier 100% local.
Traçabilité garantie.
Les cochons sont élevés à Gamarthe dans le Pays-basque.
Pour le salage, le sel de Salies de Béarn est utilisé, naturel et exceptionnellement riche en oligo-éléments. Le séchage dure de 12 à 16 mois, apportant à la viande une saveur parfumée et une texture des plus fondantes en bouche.
