igp Indication Géographique Protégée

Jambon de Bayonne 12 mois IGP - Chiffonnade

Origine : Pays-Basque
Allergènes : Absence d'allergène
100 g (37 € / kg) (En chiffonnade)
3,70 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Merci de nous préciser en commentaire si vous souhaitez une chiffonnade ou bien des tranches fines ou classiques svp.

Produit fermier 100% local. 

Traçabilité garantie.

Les cochons sont élevés à Gamarthe dans le Pays-basque.

Pour le salage, le sel de Salies de Béarn est utilisé, naturel et exceptionnellement riche en oligo-éléments. Le séchage dure de 12 à 16 mois, apportant à la viande une saveur parfumée et une texture des plus fondantes en bouche.

Conseils du commerçant

A déguster en chiffonnade à l'apéritif, c'est un délice !

Et avec ceci ?

Fromagerie Deruelle

placeBordeaux
Fromagerie Deruelle
Brin d'amour Corse - Demi - Fromagerie Deruelle à Bordeaux
0
10h30
Brin d'amour Corse - Demi

Fromagerie Deruelle

placeBordeaux
Fromagerie Deruelle
Langres fermier AOP - Fromagerie Deruelle à Bordeaux
0
10h30
aop
Langres fermier AOP

Fromagerie Deruelle

placeBordeaux
Fromagerie Deruelle
Mont d'Or - Fromagerie Deruelle à Bordeaux
0
10h30
aop
Mont d'Or

Fromagerie Deruelle

placeBordeaux
Fromagerie Deruelle
Saucisson du Mont Pilat - Fromagerie Deruelle à Bordeaux
0
10h30
Saucisson du Mont Pilat

Fromagerie Deruelle

placeBordeaux
Fromagerie Deruelle
Maroilles fermier AOP - Quart - Fromagerie Deruelle à Bordeaux
0
10h30
aop
Maroilles fermier AOP - Quart

Maison Lichette

placeBordeaux
Maison Lichette
Emmental Grand Cru IGP - Maison Lichette à Bordeaux
0
9h15
igp
Emmental Grand Cru IGP

Fromagerie Deruelle

placeBordeaux
Fromagerie Deruelle
Brie à la truffe - Le Marnais - Fromagerie Deruelle à Bordeaux
0
10h30
Brie à la truffe - Le Marnais