Roquefort Vernieres, selection Janier

Sa pâte est ivoire, légèrement veloutée, régulièrement persillée de marbrures bleu-vert intenses. En bouche, laissez-vous porter par des notes typées corsées, adoucies par la crème, et sentez peu à peu fondre ce fromage sous votre palais.

Lait cru de brebis. Pâte persillée.