Cantal

Origine : FR
4,74 € (23.7 € / kg)
200 g ± 5%
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Tout ce qu'il faut savoir

Description

Une croûte boutonnée et dorée, une texture souple, le Cantal restitue les parfums de l’univers végétal des pâturages. Ses arômes de beurre et de crème s’intensifiant à partir de 3 mois d’affinage, c’est alors que le Cantal révèle pleinement sa personnalité. Il doit être affiné dans un laps de temps compris entre 90 et 210 jours.

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