Plateau de fruits de mer « Le Mousse »

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Huîtres

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Tout ce qu'il faut savoir

Description

 

Plateau de fruits de mer composé de : 

  • 6 huîtres de Normandie n°3 ou sans huîtres
  • 1 demi tourteau ou pinces de tourteau (150 grs)
  • 3 langoustines cuites
  • 8 crevettes roses élevées en Amérique du Sud (80/100 pièces au kg)
  • 2 crevettes roses élevées en Amérique du Sud  (20/30 pièces au kg)
  • 120 grs de bulots cuits
  • 40 grs de crevettes grises cuites jumbo
  • 30 grs de bigorneaux cuits
  • mayonnaise
  • citron
  • vinaigre à l'échalotte
  • rince-doigts.

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Plateau de fruits de mer

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