Onglet de bœuf
Onglet de bœuf
Origine : Viande issu des fermes du nord cotentin
150 g (30,87 € / kg) (1 personne)
4,63 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une des pièces les plus nobles du bœuf. Située sous le faux-filet, l'onglet correspond aux deux piliers du diaphragme. Viande à fibres longues comme la bavette.
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Composition detaillée
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