aop Appellation d'Origine Protégée

Coeur de Neufchatel fermier

Origine : Pays de Bray
Allergènes : Lait
1 unité (6,9 € / l'unité) (Une pièce de 200g)
6,90 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Accompagné d'un vin rouge charpenté et d'un pain fraiscroustillant le Coeur de Neufchatel est une pure merveille. Né au coeur des bocages du Pays de Bray, cette pâte molle lactique, au lait de vache et à croûte fleurie, est le plus ancien des fromages normands.

Conseils du commerçant

Accords mets :

- Les pains : Baguette tradition, Pain aux fruits secs, pain Brioché.
 

Accords vins & spiritueux :

- Bières : Farmhouse ale, Berliner weisse, Saison, Ale blande, Summer ale

- Vins rouges : Beaujolais, Côtes-du-Rhône, Graves, Saumur, Chinon, Anjou, Bourgueil

- Spiritueux : Poiré Domfront, cidre

Composition detaillée

Lait, présure, ferment, sel.

Mentions légales

Lait cru de vache. Pâte molle à croute fleurie.

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