Indication Géographique Protégée Lard blanc de Colonnata IGP - Chiffonnade
Lard blanc de Colonnata IGP
Origine : Italie
Allergènes : Absence d'allergène
100 g (41 € / kg) (En chiffonnade)
4,10 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Appelé aussi "Lard blanc", le lar de Colonnata IGP est un morceau de lard gras affiné dans des cavités de marbre, appelées "conches" en Toscane pendant six mois avec de l'ail et des épices.
