Rôti de veau dans la noix - 2 p minimum
Noix de veau
400 g (24,5 € / kg)
9,80 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Il est très tendre et le grain de sa chair est très fin. La noix de veau offre de belles tranches. À la fin de la cuisson, vous pouvez rajouter à votre rôti de noix de veau une sauce élaborée en rajoutant 2 cuillères à soupe de fond de veau dans le jus de cuisson et quelques légumes.
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Composition detaillée
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Epaule de veau
