aop Appellation d'Origine Protégée

Comté 12 mois AOP

Origine : Bourgogne-Fanche-Comté
Allergènes : Lait
250 g (29,96 € / kg) (Une portion)
7,49 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Le Comté affiné 12 mois est un des fromages AOP le plus apprécié des consommateurs. Nous vous le proposons en cette période car il a été réalisé avec un lait d'estive, qui donne des pâtes bien plus parfumées ! 

Texture grasse et fondante, avec quelques grains de tyrosine, signe d'un bel affinage !

Conseils du commerçant

Dégustation: vous pouvez envisager une fondue avec ce fromage, il fera à tous les coups sensation! Vous pouvez également le servir en apéritif, coupé en lamelle ou en cube, voire plus traditionnellement en fin de repas, il sera très apprécié par les enfants.  Autre conseil de dégustation, si vous souhaitez le râper pour remplacer un emmental et donner un goût plus prononcé à vos plats, ce Comté est parfait.

Vous pouvez le boire avec du vin blanc mais également avec du vin rouge.

Et avec ceci ?

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