Poulprix

Sur des notes de fruits noirs et d'épices. Grande buvabilité. Une quille conviviale pour un apéro/charcut'. Vin de copains issu du négoce des Ganevat frère & soeur.

L'idée s'est imposée naturellement suite au très faible rendement des derniers millésimes. Jean François Ganevat et sa soeur Anne ont fait appel à des vignerons copains qui ont la même conception de la vigne nature. Poulprix est composé de 75% de Gamay, âgé de 40 ans et venant de la région de Morgon, et de 25% de Poulsard et Savagnin du Jura. Macération semi-carbonique, pas de remontage, ni pigeage, élevage 10 mois en cuves, non collé, non filtré, pas de soufre.

13%