Bresaola tranchée x100g
Origine : Italie
100 g (45,9 € / kg) (Les 100g)
4,59 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
La bresaola est une spécialité de charcuterie italienne produite en Lombardie. Elle est réalisée à partir de viande de bœuf aromatisée, salée et séchée. Les morceaux utilisés sont la noix ou le gîte. C'est une viande maigre qui présente une bonne qualité nutritionnelle.
La bresaola s'utilise en tranches fines de 1 mm d'épaisseur, ou en copeaux dans les salades.
La bresaola se déguste crue et marinée avec huile d'olive et citron, en apéritif ou en salade. Elle est idéale toastée et roulée. Quelques copeaux ajoutés à un plat de pâtes font merveille.
