Kouign Amann
Allergènes : Lactose, gluten
1 unité (8 € / l'unité) (400g)
8,00 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Emblème de la gastronomie bretonne, le Kouign Amann est une pâtisserie feuilletée originaire de Douarnenez dans le Finistère. Son nom signifie en breton « gâteau au beurre ».
La pâte à pain enrobe le mélange beurre-sucre afin d’obtenir un feuilletage au bon goût caramélisé.
Nous fabriquons le Kouign Amann de manière artisanale, avec du beurre de baratte demi-sel (beurre Le Gall, 29).
Conseils du commerçant
A conserver au frais. Pour une dégustation optimale, réchauffer quelques minutes au four (100°C) avant consommation
Composition detaillée
Ingrédients : Beurre de baratte demi-sel, sucre, farine de blé, eau, lait demi-écrémé, levure boulangère, sel
Mentions légales
Valeurs nutritionnelles : Energie kJ / kcal : 1793 / 430, Matières grasses (g) : 27, Dont acides gras saturés (g) : 18, Glucides (g) : 42, Dont sucres (g) : 28, Proteines (g) : 3.2, Sel (g) : 0.89
