Des produits labellisés
À la Boucherie Izard, rigueur, passion du métier et mise en valeur de la viande sont au cœur de chaque geste. Chaque pièce est travaillée avec soin, pour en révéler le meilleur. L’équipe propose une large gamme de préparations maison, pensées pour sublimer les viandes locales. Les viandes proviennent majoritairement d’Occitanie, sélectionnées en direct auprès d’éleveurs et en privilégiant les produits Label Rouge. La maison propose également des viandes d’exception et des spécialités artisanales, notamment ses incontournables saucisse sèche et saucisse sèche de foie, plébiscitées par les habitués. Vous trouverez également :
- Des viandes d'agneau, de bœuf, de porc, de veau et de volaille
- Des saucisses et viandes marinées pour vos barbecues
Tradition, terroir, qualité : la Boucherie Izard à Carcasonne est un repère pour tous les amoureux de la bonne viande.