Filet de merlan
Merlangius merlangus
Origine : Atlantique
Allergènes : Poissons
100 g (27,5 € / kg) (Une portion)
2,75 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Le merlan est un poisson maigre à la chair blanche, fine et délicate. Pauvre en graisse, ce poisson est également riche en vitamines et en protéines.
Conseils du commerçant
Le merlan se prépare au four, à la vapeur, à la poêle ou encore en soupe. Vous pouvez l'accompagner aisément de délicieux légumes comme des champignons, du céleri, des carottes ou des poireaux.
