Coques
Cerastoderma edule
Origine : Atlantique
Allergènes : Mollusques, Crustacés
100 g (11 € / kg) (Une portion)
1,10 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Les coques sont de petits mollusques à la coquille arrondie et striée. Leur noix est ferme et riche en fer.
Conseils du commerçant
Idée recette :
Pâtes aux coques, avec une sauce creme fraiche et du parmesan râpé
