Le Chabis cendré

Johnny Blanc - Deux-Sèvres (49)                                                                                                             Le Chabis cendré est un fromage à pâte molle frais conçu à partir de lait cru de chèvre. Reconnaissable par sa croûte cendrée, il possède une pâte fine, fondante et homogène à la délicieuse odeur de sous-bois. En bouche, vous retrouverez de belles saveurs caprines.

Dégustation : le Chabis cendré se déguste habituellement à l'apéritif, tranché en fines lamelles, ou sur un plateau de fromages en fin de repas. Pour l'accompagner, pensez aux confitures de fruits rouges !