Chou Pak Choï

Aussi appelé bok choy, le chou Pak-Choï a de longues tiges blanches croquantes qui ont un goût doux et sucré. Excellent pour la santé, il est riche en Vitamines A et C. 

Le Pak-Choï se consomme cru en salade ou cuit dans des recettes préparées au wok mais veillez à ce qu'il conserve un peu de son croquant pour le savourer davantage. Vous pouvez également l'inclure dans des plats cuisinés au four.

Conservation : quelques jours au réfrigérateur

Chou Pak Choï
Pour 100 g : énergie 55 kJ / 13 kcal, matières grasses 0,2 g, glucides 1,2 g dont sucres 1,2 g, fibres 1 g, protéines 1,5 g, sel 0,02 g