Comté 8 mois AOP

Le Comté est un fromage au lait cru à pâte pressée cuite. Fabriqué dans le Massif du Jura, les vaches de races Montbéliarde et Simmental françaises sont les seules autorisées pour la production du lait à Comté. Le Comté se caractérise par sa richesse aromatique.

Le Comté jeune est un fromage fondant, plutot doux et fruité. 

Consommé comme fromage de plateau, le Comté est délicieux accompagné de noix. Il se marie bien avec des vins rouges mais aussi avec des vins blancs comme le vin jaune du Jura. Il peut également s'accommoder à vos recettes de pâtes, de gratins, de fondue...`

Nous conseillons de sortir le fromage du frais 30 minutes avant de le déguster.

Lait cru de vache