L'ardéchoise
Origine : Auvergne-Rhône-Alpes
Allergènes : Lait
250 g (30 € / kg) (1 portion de 250g tranchée)
7,50 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Fabriquée en Ardèche comme son nom l'indique. Sa pâte souple est jaune paille, parsemée d'une multitude de trous. Avec 60 jours de soins quotidiens en cave pour bonifier ce fromage, à présent, il dégage des odeurs de terroir prononcées. En bouche, une attaque assez fine, moelleuse qui se termine sur des notes de lait frais.
Composition detaillée
Fromage au lait cru
