Camembert au lait cru
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Camembert au lait cru
Sa pâte de couleur ivoire, est lisse et souple à coulante lorsqu'il est bien affiné !
Demi-affiné, il reste à coeur un noyau blanc et crayeux.
Au nez, il dégage une odeur d'étable et de foin.
En bouche, c'est un fromage fruité au léger goût de beurre proposant une discrète pointe d'amertume.
Le 5 frères de Bermonville est un camembert fermier au lait cru de vache, à pâte molle et à croûte fleurie, produit par le Gaec des 5 frères situé à Bermonville dans le département de la Seine-Maritime en région Normandie.
Le Gaec n'étant pas situé dans la zone géographique de l'AOP du célèbre Camembert de Normandue, le 5 frères de Bermonville ne peut bénéficier du célèbre macaron.
Conseils du commerçant
Choisissez votre camembert bien moelleux comme ceux que nous sélectionnons pour vous lors de votre achat. Pour apprécier sa pâte crémeuse , conservez dans son emballage d'origine à une température de 7° à 10°
Composition detaillée
Lait cru de vache
