Appellation d'Origine Protégée Fourme De Montbrison AOP
Origine : France
Allergènes : Lait
150 g (23,67 € / kg) (Pour 2 personnes)
3,55 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Ce fromage à pâte persillée est issu d'une transformation de laits de vache crus ou pasteurisés. Il est fabriqué dans la commune de Montbrison, dans le Forez. La Fourme de Montbrison présente une croûte jaune orange. La chair est ferme et fondante. Au palais, un coté sablonneux fond sur la langue, en libérant des saveurs lactées, fruitées et parfumées.
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Lait cru de vache, % de MG dans produit fini : 25 %
