aop Appellation d'Origine Protégée

1/2 Livarot AOP petit

Origine : France
Allergènes : Lait
1 unité (4,67 € / l'unité) (Pour 2 personnes)
4,67 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Ce fromage était surnommé “ la viande du pauvre” au cours du XIXème siècle. En bouche, sa croûte apparait sablonneuse tandis que la chair se révèle souple, ferme et fondante. Le Livarot a des arômes francs et tranchés qui oscillent entre des notes de terroir et d'étable et des senteurs fumées. Ce fromage est surnommé “le Colonel” en raison des cinq lanières de roseau ou de papier qui l'entourent. 

Mentions légales

Lait cru de vache, % de MG dans produit fini : 22 %

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