aop Appellation d'Origine Protégée

Comté AOP (Été 2020)

Origine : France
Allergènes : Lait
250 g (47,16 € / kg) (Pour 3 personnes)
11,79 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Le Comté est un fromage au lait cru à pâte pressée cuite. Fabriqué dans le Massif du Jura, les vaches de races Montbéliarde et Simmental françaises sont les seules autorisées pour la production du lait à Comté. Le Comté se caractérise par sa richesse aromatique.

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Pâte préssée cuite de vache, % de MG dans produit fini : 32 %

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