Entrecôte de bœuf

Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
400 g (30,9 € / kg) (

Pour 2 personnes

)
12,36 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Une pièce qui n’est pas comme son nom l’indique découpé entre deux côtes, c’est une côte de bœuf désossée. Sa viande est persillée et à fibres courtes. Elle est tendre et savoureuse.

Conseils du commerçant

A poêler ou à griller. Sortez votre entrecôte de bœuf du réfrigérateur un peu avant la cuisson. Faites chauffer une poêle puis saisissez-la à feu vif de chaque côté sans matière grasse entre 2 à 4 minutes pour chaque face selon l'épaisseur.
Au moment de servir votre entrecôte de boeuf, vous pouvez rajouter de la fleur de sel et du poivre du moulin.

Et avec ceci ?

Boucherie Carré Clément

placeLes Monts-d'Andaine
Boucherie Carré Clément
Filet de poulet - Boucherie Carré Clément à Les Monts-d'Andaine
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8h30
Filet de poulet

Boucherie Carré Clément

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Côte de porc filet - Boucherie Carré Clément à Les Monts-d'Andaine
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8h30
Côte de porc filet

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Bavette d'aloyau de bœuf - Boucherie Carré Clément à Les Monts-d'Andaine
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8h30
Bavette d'aloyau de bœuf

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Hampe de bœuf - Boucherie Carré Clément à Les Monts-d'Andaine
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8h30
Hampe de bœuf

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Salami - Tranches - Boucherie Carré Clément à Les Monts-d'Andaine
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8h30
Salami - Tranches

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Rôti de porc cuit - Boucherie Carré Clément à Les Monts-d'Andaine
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8h30
Rôti de porc cuit

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Gite de bœuf à braiser - Boucherie Carré Clément à Les Monts-d'Andaine
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8h30
Gite de bœuf à braiser

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Pavé de rumsteck de bœuf - Boucherie Carré Clément à Les Monts-d'Andaine
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8h30
Pavé de rumsteck de bœuf