Bavette d'aloyau de bœuf

Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
180 g (28,67 € / kg) (

Pour 1 personne

)
5,16 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Une pièce provenant d'un muscle d'une partie de la surlonge, morceau latéral du ventre dont la chair est longue. De texture filandreuse et goûteuse, elle est très appréciée des amateurs de viande.

Conseils du commerçant

A poêler ou à griller. Sortez votre bavette d'aloyau de bœuf du réfrigérateur un peu avant la cuisson afin d'avoir une viande bien tendre. Faites chauffer une poêle avec de la matière grasse puis saisissez-la à feu vif de chaque côté.
Vous pouvez rajouter des échalotes finement ciselées lors de la cuisson et l'accompagner d'un gratin dauphinois.

Et avec ceci ?

Boucherie Carré Clément

placeLes Monts-d'Andaine
Boucherie Carré Clément
Filet de poulet - Boucherie Carré Clément à Les Monts-d'Andaine
0
8h30
Filet de poulet

Boucherie Carré Clément

placeLes Monts-d'Andaine
Boucherie Carré Clément
Côte de porc filet - Boucherie Carré Clément à Les Monts-d'Andaine
0
8h30
Côte de porc filet

Boucherie Carré Clément

placeLes Monts-d'Andaine
Boucherie Carré Clément
Hampe de bœuf - Boucherie Carré Clément à Les Monts-d'Andaine
0
8h30
Hampe de bœuf

Boucherie Carré Clément

placeLes Monts-d'Andaine
Boucherie Carré Clément
Salami - Tranches - Boucherie Carré Clément à Les Monts-d'Andaine
0
8h30
Salami - Tranches

Boucherie Carré Clément

placeLes Monts-d'Andaine
Boucherie Carré Clément
Rôti de porc cuit - Boucherie Carré Clément à Les Monts-d'Andaine
0
8h30
Rôti de porc cuit

Boucherie Carré Clément

placeLes Monts-d'Andaine
Boucherie Carré Clément
Gite de bœuf à braiser - Boucherie Carré Clément à Les Monts-d'Andaine
0
8h30
Gite de bœuf à braiser

Boucherie Carré Clément

placeLes Monts-d'Andaine
Boucherie Carré Clément
Pavé de rumsteck de bœuf - Boucherie Carré Clément à Les Monts-d'Andaine
0
8h30
Pavé de rumsteck de bœuf

Boucherie Carré Clément

placeLes Monts-d'Andaine
Boucherie Carré Clément
Entrecôte de bœuf - Boucherie Carré Clément à Les Monts-d'Andaine
0
8h30
Entrecôte de bœuf