Gite de bœuf à braiser

Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
200 g (18 € / kg) (Pour 1 personne)
3,60 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Une viande gélatineuse qui avec son os confère aux plats mijotés une belle onctuosité. Le gîte peut être cuisiné seul, avec ou sans os pour préparer de bons plats à mijoter.

Conseils du commerçant

A braiser. Faites dorer vos morceaux avec de la matière grasse dans une cocotte. Ajoutez de l'eau, un bouillon de bœuf et un bouquet garni afin de recouvrir la viande. Laissez mijoter environ 2h. Cette préparation est à compléter selon vos envies.
Vous pouvez cuisiner vos morceaux de gîte de bœuf à braiser en bourguignon, tajine ou mijotés en cocotte.

Et avec ceci ?

Boucherie Carré Clément

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Filet de poulet - Boucherie Carré Clément à Les Monts-d'Andaine
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Filet de poulet

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Côte de porc filet - Boucherie Carré Clément à Les Monts-d'Andaine
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Côte de porc filet

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Bavette d'aloyau de bœuf - Boucherie Carré Clément à Les Monts-d'Andaine
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Bavette d'aloyau de bœuf

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Hampe de bœuf - Boucherie Carré Clément à Les Monts-d'Andaine
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Hampe de bœuf

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Salami - Tranches - Boucherie Carré Clément à Les Monts-d'Andaine
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Salami - Tranches

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Rôti de porc cuit - Boucherie Carré Clément à Les Monts-d'Andaine
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Rôti de porc cuit

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Pavé de rumsteck de bœuf - Boucherie Carré Clément à Les Monts-d'Andaine
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Pavé de rumsteck de bœuf

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Entrecôte de bœuf - Boucherie Carré Clément à Les Monts-d'Andaine
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Entrecôte de bœuf