Joue de bœuf
Joue de bœuf
Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
500 g (28,96 € / kg) (Pour 1 personne)
14,48 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une pièce qui provient de la demi-mâchoire du bovin et appartient à la catégorie des abats. Sa chair devient moelleuse et légèrement gélatineuse après une cuisson longue.
Composition detaillée
Blonde d'Aquitaine ou Limousine
