Escalope de porc
Epaule de porc "Escalope"
Origine : Viande issu des fermes du nord cotentin
160 g (16,13 € / kg) (1 personne)
2,58 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une pièce provenant de l'épaule de porc, un morceau à fibres longues, particulièrement charnu qui doit être légèrement cisaillé sur chaque face avant d’être grillé ou poêlé.
