Onglet de bœuf
Onglet de bœuf
Origine : Fitilieu - France
Allergènes : Absence d'allergène
(32 € / kg) (
Plusieurs choix de poids
) 4,48 €
Poids
0
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une des pièces les plus nobles du bœuf. Située sous le faux-filet, l'onglet correspond aux deux piliers du diaphragme. Viande à fibres longues comme la bavette.
Conseils du commerçant
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