Tomme d'Auvergne

La Tomme d'Auvergne est un fromage à pâte pressée non cuite fabriqué à partir de lait pasteurisé de vache. Sa croûte est grise tandis que sa pâte est de couleur ivoire. Très ressemblante à la Tomme de Savoie, la Tomme d'Auvergne est encore plus moelleuse en bouche et offre des arômes de noisettes et d'herbes.

Dégustation : la Tomme d'Auvergne est idéale en fin de repas au coeur d'un plateau de fromages. Vous pouvez enlever la croûte du fromage lors de la dégustation pour supprimer les notes de champignons qu'elle offre.