Raclette de brebis au lait pasteurisé - Pastarou- Tranchée -

Pastarou, fromage artisanal au lait cru de brebis, fabriqué par la fromagerie des Cabasses au cœur du parc naturel des Grands Causses en Aveyron. Se déguste fondu comme une raclette, mais trouve aussi toute sa place sur un plateau. 

Mat. Grasse : 32 % 

Idées d'accords : 

- Vin : blanc sec de Savoie ou un vin rouge de Morgon ou Moulin-à-Ven. 

A déguster sur des pommes de terre, de la charcuterie ou du pain. Accompagné d'un

Lait cru de brebis, sel, présure et ferments lactiques

Lait de brebis, lait cru