Appellation d'Origine Protégée Vacherin Fribourgeois d'alpage AOP
Vacherin Fribourgeois d'alpage AOP
Origine : Suisse, canton de Fribourg.
Allergènes : Lait
250 g (43 € / kg) (1 morceau)
10,75 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Sa pâte mi-dure au lait de vache est fine et crémeuse. Ce fromage savoureux se consomme à la coupe, en entrée ou en dessert, et s’illustre particulièrement dans la fondue, donnant lieu à deux fameuses recettes.
Composition detaillée
Lait, présure animal, ferment, sel.
Mentions légales
Lait cru de vache. Pâte pressée non cuite mi-dure.
