Appellation d'Origine Protégée Manchego curado
Manchego curado AOP.
Origine : Espagne, Castille-La Manche.
Allergènes : Lait
250 g (45 € / kg) (1 morceau)
11,25 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
La croûte du fromage Manchego est de couleur jaunâtre ou brune sombre, celle de la pâte va du blanc à l'ivoire jaunâtre, et la saveur du Manchego donne un goût de lait de brebis avec un léger goût piquant et salé. Il s'agit d'un des fromages les plus connus et les plus exportés. Il est courant en Espagne de déguster le Manchego avec de la pâte de coing
Conseils du commerçant
À déguster avec une belle tranche de pain de campagne.
Composition detaillée
Lait, présure, ferment, sel.
Mentions légales
Lait cru de brebis. Pâte pressée non cuite.
