Mothais sur feuille
Mothais sur feuille.
Origine : Poitou
Allergènes : Lait
1 unité (7,6 € / l'unité) (Une pièce 240 g)
7,60 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Fromage de chèvre au lait cru qui provient des Deux-Sèvres, il est affiné sur une feuille de chataignier et son goût est particulièrement apprécié des amateurs de fromage de chèvre de caracatère du fait de la feuille de chataignier qui va accentuer les saveurs caprines. Il est succulent à tous les stades d'affinage ; une tendance à devenir sec en fin d'affinage.
Conseils du commerçant
Accords :
- Vin rouge : Arbois, sancerre
- Vin blanc : Graves, Anjou, Roussette, Sancerre, Jurançon sec, Bergerac, Rivesaltes blancs moelleux.
- A déguster avec une baguette grillée
Composition detaillée
Lait, présure, ferment, sel.
Mentions légales
Lait cru et entier de chèvre. Pâte molle à croûte naturelle.
