Andouillette de Troyes

une recette conçue avec un mode de fabrication très élaboré. Fabriquée à partir de chaudins et d'estomacs de porc, assaisonnée et dressée à la main dans un boyau naturel.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes Pour 100g : Energie (kJ/kcal) : 923/222 Matières grasses (g) : 16.3 dont acides gras saturés (g) : 8.1 Glucides (g) : <0.5 dont sucres (g) : Traces Fibres (g) : Protéines (g) : 18.8 Sel (g) : 1.5