Onglet de bœuf
Onglet de bœuf
Origine : Limousin
Allergènes : Absence d'allergène
(27,93 € / kg) (Plusieurs choix de poids disponibles)
3,91 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une des pièces les plus nobles du bœuf. Située sous le faux-filet, l'onglet correspond aux deux piliers du diaphragme. Viande à fibres longues comme la bavette.
Conseils du commerçant
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