Rhubarbe

Très peu calorique, et riche en fibre, la rhubarbe doit être préparée avec du sucre pour diminuer son acidité.

Les tiges de la rhubarbe sont souvent cuites pour être consommées en tartes ou en compotes. Elles s'associe aussi très bien dans des plats salés avec des viandes blanches ou du poisson. Si vous souhaitez la consommer crue, elle doit avoir été précédemment macérée dans du sucre.

Conservation: trois jours maximum dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.

Pour les produits vendus à la pesée, il est possible que le poids varie de plus ou moins 5% lors de la préparation de votre commande par le commerçant. Le prix restera identique et ne tiendra pas compte de cet éventuel écart.