Produit local Joue de bœuf
Joue de bœuf
Origine : France
500 g (21,5 € / kg) (250g par personne.)
10,75 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une pièce qui provient de la demi-mâchoire du bovin et appartient à la catégorie des abats. Sa chair devient moelleuse et légèrement gélatineuse après une cuisson longue.
