Panettone glacé Biasetto

Panettone glacé

Luigi Biasetto, Champion du Monde de pâtisserie il y a une vingtaine d'années, exerce son art à Padoue, pas très loin de Venise. C’est là qu’il travaille les meilleures matières premières pour élaborer un panettone artisanal doré à l’intérieur et glacé à l’extérieur qui a été élu Meilleur panettone d’Italie par I Maestri del panettone !